Aunque la Canasta Básica Urbana bajó US$7.93 en un año y la inflación general cayó 0.12%, el salario mínimo aún no alcanza los US$547.36 que marcan la pobreza relativa, según la UCA
Por Alessia Genoves
Una caída de US$7.93 registran los precios de la Canasta Básica Alimentaria Urbana (CBAU), entre abril de 2024 y abril de 2025, pasando de US$255.21 a US$247.27 mensuales para una familia promedio, mientras que la Canasta Básica Alimentaria Rural (CBAR) disminuyó US$1.93, de US$180.70 a US$178.76 . Esta variación representa una reducción del 3.1% en la CBAU y del 1.1% en la CBAR.
También, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) general registró una caída de 130.45 a 130.3 puntos, donde el IPC de alimentos y bebidas no alcohólicas cayó de 155.53 a 154.55 puntos. No obstante, el reciente “Análisis Socioeconómico de El Salvador 2024” de la Univeridad Centroamericana “José Simeón Cañas” (UCA), el incremento al salario mínimo no supera el humbral de los US$547.36 que definen la “pobreza relativa” en las familias, añadiéndo carestías en el consumo de los bienes de primera necesidad.
Canasta Urbana baja con la competencia de los agromercados
De los 11 grupos alimentarios que componen la CBAU, entre el período de 2024 a 2025, productos como el pan francés subió de US$0.0081, pasando de US$0.1665 a US$0.1746 por cada 49 gramos consumidos diariamente. El arroz registró un incremento de US$0.0036, elevándose de US$0.0823 a US$0.0859 por cada 55 gramos. Las carnes subieron US$0.003, pasando de US$0.504 a US$0.507 por 60 gramos diarios. Las frutas bajaron US$0.0072, de US$0.1775 a US$0.1703 por 157 gramos; y los frijoles cayeron US$0.0109, de US$0.2234 a US$0.2125 por 79 gramos.
Estos datos contrastan con las observaciones de emprendedores entrevistados en los mercados tradicionales, quienes expresan preocupación por la competencia de los agromercados gubernamentales. Una comerciante del mercado señaló: “hay un agromercado donde cuesta hasta US$1.00 la papa.¡Sí! pero como nosotros damos la papa soloma, que es la que más buscan, es mejor que ellos más barato más cómodo”.
La misma entrevistada enfatizó las diferencias de calidad: “me dice mi abuela que los papa del agromercado no sirve esta soloma la que ella nos sirve pero ellos no traen de la barata para 2 libras”, y ella responde –”Y todavía al gobierno está bajándosela porque esa vale US$0.30 y le hacen US$0.15 o US$10 dándole 2 libras; y ni sirve porque son grandes, pero salen hueca”.
El informe de la UCA establecía que “en abril de 2024, el costo de una CBA para un hogar de 4 personas en la zona urbana era de US$273.68 y, por tanto, la CA era de US$547.36 al mes”, cifra que ahora se ha reducido según los datos actuales.
La Canasta Rural sigue cayendo
La CBAR, compuesta por 9 grupos alimentarios, mantiene precios más estables. Las tortillas, con 402 gramos de consumo diario, registraron un incremento de US$0.0017, pasando de US$0.6465 a US$0.6482. El arroz aumentó US$0.0026, de US$0.0583 a US$0.0609 por 39 gramos diarios. Las carnes incrementaron US$0.0007, de US$0.1176 a US$0.1183 por 14 gramos. Pero las grasas bajaron US$0.0006, de US$0.0502 a US$0.0496 por 14 gramos; y los huevos disminuyeron US$0.0102, de US$0.1169 a US$0.1067 por 30 gramos diarios.
Los testimonios de emprendedores rurales revelan la complejidad de la competencia con los agromercados. Un comerciante expresó a éste medio: “nosotros compramos más cara; pero le decimos que no lo comparamos con el agromcado, igual a este trayendo cualquiera porque vale US$0.38 US$0.35, pero logra vender bastante”.
Por otra parte, los emprendedores se manifiestan presionados por sus gastos: “están cobrando demasiado impuesto acá.Y, digamos,yo tengo que pagar yo aquí, porque aunque me den el dinero ahorita le quieren poner este un 3.5% a las remesas a los no ciudadanos”, señaló, al referirse a la nueva ley aprobada por el Congreso de Estados Unidos, bautizado “Gran y Hermoso Proyecto de Ley”. Por otra parte, el estudio de la UCA había identificado que los indicadores rurales “subestiman ambos costos” debido a que “se supone que los hogares rurales tienen capacidad para producir alimentos y, por tanto, no requieren dinero para acceder a ellos”, situación que no suele ser coherente a la realidad de los salvadoreños.
Más salarios frente a la Canasta Básica familiar
Para la CBAU familiar (de US$247.27), los sectores comercial, industrial e ingenio azucarero con salario de US$408.80 generan un ahorro de US$161.53, mientras que el sector maquila con US$359.16 produce un excedente de US$111.89. Los sectores de cáñamo y beneficios del café, con US$273.00, registran un ahorro de US$25.73. Los sectores de recolección del café y agrícola, con el salario más bajo de US$243.46, presentan un déficit de US$3.81, situándose por debajo del umbral de pobreza extrema.
En el caso de la CBAR familiar (US$178.76), todos los sectores superan el costo básico: comercial, industrial e ingenio azucarero generan un excedente de US$230.04; maquila produce US$180.40; cáñamo y beneficios del café registran US$94.24; mientras que recolección del café y agrícola mantienen US$64.70 de superávit.
Una emprendedora entrevistada manifestó las dificultades económicas: “están desalentando la economía están jodiendo los pobres sí porque los ricos quieren que vayan pobre o solamente quieren tener más dinero”. El informe de la UCA establecía que “en ningún año del período contemplado las tarifas de salario mínimo han sido suficientes para que un hogar de 4 personas que dependa de un salario mínimo supere el umbral de pobreza relativa”, situación que los datos actuales confirman parcialmente.
Para consumo individual, la CBAU (US$60.27) permite amplios márgenes en todos los sectores: comercial, industrial e ingenio azucarero generan US$348.53 de excedente; maquila produce US$298.89; cáñamo y beneficios del café registran US$212.73; recolección del café y agrícola mantienen US$183.19. La CBAR individual (US$38.15) presenta márgenes aún mayores: US$370.65 para los sectores de mayor salario, US$321.01 para maquila, US$234.85 para cáñamo y beneficios del café, y US$205.31 para los sectores agrícolas.
Los emprendedores entrevistados destacan las dificultades operativas que enfrentan. Una comerciante describió su jornada: “me vengo para acá, mientras abren a las 5:00 AM abren, ya vengo a arreglar lo que me falta; y voy a comprar lo que me falta… son US$34.00 que pago; pero yo estoy de acuerdo para la luz y el puesto, pero el agua no porque no me cae. Mejor traigo dos pichas de mi casa”. El estudio de la UCA había determinado que “más del 40% de personas cotizantes al SAP en 2023 cotizaba con un salario que es, como máximo, 1.26 veces el salario mínimo más alto”, evidenciando la concentración salarial en niveles mínimos.
Cae la inflación
Caen los precios de la canasta básica y los de la inflación, en su comparación interanual. El IPC general cayó de 0.12% entre abril de 2024 y abril de 2025, descendiendo de 130.45 a 130.3 puntos. El sector de alimentos y bebidas no alcohólicas cayó de 155.53 a 154.55 puntos, una deflación de 0.63%. Pero las bebidas alcohólicas y tabaco subieron de 170.83 a 173.26 puntos (1.42%), según datos recientes del BCR.
Las prendas de vestir y calzado redujeron de 100.63 a 99.97 puntos (-0.66%). Pero el alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles aumentaron de 145.05 a 148.39 puntos (2.30%); mientras que los muebles y artículos para el hogar disminuyeron de 114.09 a 112.1 puntos (-1.74%), como el transporte redujo significativamente de 117.56 a 111.3 puntos (-5.32%).
Los resultados actuales contrastan con los del informe de la UCA. Según la institución académica, “el alza en la inflación ocurrida a partir de la segunda mitad de 2021 y que se prolongó por casi dos años, ha disminuido el poder de compra de los salarios, especialmente en el rubro de alimentos”, situación que los datos actuales muestran en proceso de reversión.
Pero, pese a ello, los comerciantes entrevistados expresan preocupación por la evolución regulatoria. Una emprendedora señaló: Es “bien absurdo ponga una ley de mercado están desalentando la economía están jodiendo los pobres”, al referirse a la Ley de Creación de la Dirección de Mercados Nacionales y Locales Comerciales Ubicados en Espacios públicas que, entre otras cosas, uniforma la inscropción de comercios.
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